;

খাবার

মহিষের ঐতিহ্যবাহী টক দই, ভোলা

মহিষের ঐতিহ্যবাহী টক দই, ভোলা

দ্বীপ জেলা ভোলা। মেঘনা ও তেতুলিয়া নদীর মাঝখানে সৌন্দর্যের রানী হিসেবে খ্যাত এই জেলাটি নিজস্ব ইতিহাস ও সাংস্কৃতিক স্বকীয়তায় সমুজ্জ্বল। এটি এশিয়ার সর্ব বৃহৎ দ্বীপ জেলা হিসেবেও পরিচিত। দেশ বিদেশে ভোলার অন্য আরেকটি জিনিশের সুনাম রয়েছে। আর তা হচ্ছে ভোলার

ভিন্নধর্মী রেস্টুরেন্ট যাত্রা বিরতি

ভিন্নধর্মী রেস্টুরেন্ট যাত্রা বিরতি

শহুরে জীবনে পরিবার বা বন্ধুবান্ধব নিয়ে কিছুটা আনন্দপূর্ন সময় কাটাতে নগরবাসীরা ভিড় জমায় রেস্টুরেন্টগুলোতে। যান্ত্রিক জীবনের ব্যস্ততার ফাঁকে কিছুটা প্রশান্তি পেতে নগরবাসী চলে যান বিভিন্ন রেস্টুরেন্টগুলোতে। নানান স্বাদের খাবারের সাথে রেস্টুরেন্টগুলোতে থাকে বিনোদনের নানান আয়োজন। আজ আমরা জানব ভিন্নধর্মী এক

পেদা টিং টিং গ্যালারী ক্যাফে, ঢাকা

পেদা টিং টিং গ্যালারী ক্যাফে, ঢাকা

  পেদা টিং টিং শুনলেই মনে হয় রাঙামাটির কথা। না, এটি রাঙামাটির পেদা টিং টিং নয়। রাজধানী ঢাকাতেই রাঙামাটির পাহাড়ি খাবারের স্বাদ দিতে গুলশানে গড়ে তোলা হয়েছে পেদা টিং টিং। সবুজে ঘেরা নান্দনিক পরিবেশে অনন্য সব পাহাড়ি খাবারের আয়োজন নিয়ে

সিলেটের ঐতিহ্যবাহী সাতকড়ার আচার (রেসিপিসহ)

সিলেটের ঐতিহ্যবাহী সাতকড়ার আচার (রেসিপিসহ)

আচার পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কষ্টকর। আচারের নাম শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে। খাবারের বাড়তি স্বাদ আনতে আচারের জুড়ি নেই। সাতকড়া সবার কাছে তেমন একটা পরিচিত না হলেও, যে কয়েকটি জিনিসের নাম শোনামাত্র সিলেটের কথা মনে

যশোরের জামতলার মিষ্টি বা সাদেক গোল্লা

যশোরের জামতলার মিষ্টি বা সাদেক গোল্লা

দেশ-বিদেশে সমাদৃত যশোরের জামতলার রসগোল্লার। যার পরিচিত নাম সাদেক গোল্লা। দীর্ঘ ৬১ বছরের ইতিহাস-ঐতিহ্য ধরে রেখে নিজের শ্রেষ্ঠত্ব বজায় রেখেছে ওই মিষ্টি। প্রতিদিন সহস্রাধিক জামতলার মিষ্টি তৈরি হচ্ছে কিন্তু দুপুরের আগেই তা ফুরিয়ে যাচ্ছে। যশোর-সাতক্ষীরা সড়কের ছোট একটা বাজার জামতলা

যশোরের পৃথিবীখ্যাত খেঁজুর রস

যশোরের পৃথিবীখ্যাত খেঁজুর রস

যশোরের মানুষ খেঁজুর রসের গন্ধে মাতোয়ারা। প্রাচীন বাংলার ঐতিহ্য যশোর জেলার খেঁজুর গাছের। যশোর এক সময় খেজুরের গুড়ের জন্য বিখ্যাত ছিলো। শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে খেজুর গাছ (তোলা) কাটার প্রতিযোগিতা পড়ে গাছিদের মধ্যে। গৌরব আর ঐতিহ্যের প্রতীক এ অঞ্চলের

যশোর অঞ্চলের সেরা এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার!

যশোর অঞ্চলের সেরা এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার!

বাঙালির সব পালা-পার্বণ, সামাজিক অনুষ্ঠান, শুভ কাজ বা সংবাদ, জয়, কৃতিত্ব, পরীক্ষার ফল, চাকরি ও ব্যবসা-বাণিজ্যের উন্নয়নে আত্মীয়-স্বজন, পাড়া-প্রতিবেশীর মধ্যে হাতে তৈরি মিষ্টান্ন উপহার দেওয়ার রীতি অনেক আগে থেকেই। শত বছর ধরে বাঙালি এই প্রথা মেনে আসছে। প্রাচীনকালে ‘গুড়জল’ দিয়ে

যশোর শহরের সেরা যে খাবার না খেলেই নয়!

যশোর শহরের সেরা যে খাবার না খেলেই নয়!

যশোর খুব ছিমছাম ছোট একটি শহর। এখানের খেজুরের গুড় অনেক বিখ্যাত, এছাড়া যশোর গেলে মাস্ট ট্রাই করবেন এরকম কিছু খাবার হচ্ছে- ১/ চার খাম্বার মোড়ের “জনি কাবাব” দোকানের কাবাব , ফ্রাই, চাপ এবং লুচি। ঢাকার অনেক বিখ্যাত চাপ/কাবাব এর দোকানের

তাজা ইলিশের স্বাদের টানে মাওয়া ঘাট

তাজা ইলিশের স্বাদের টানে মাওয়া ঘাট

গরম গরম ধোঁয়া ওঠা সাদা ভাতের সঙ্গে তাজা ইলিশ ভাজা আর সাথে ভর্তা ও শুকনো মরিচ- বাঙালির জিভে জল আনবার জন্য এই যথেষ্ট। ইলিশ মানেই ভোজন রসিকের কাছে ভালোবাসার নাম। পদ্মার তাজা রূপালি ইলিশের নিখাদ স্বাদ পেতে হলে আপনাকে যেতে

খুলনার যত বিখ্যাত খাবার না খেলেই নয়!

খুলনার যত বিখ্যাত খাবার না খেলেই নয়!

দেশের দক্ষিণের একটি দারুণ বিভাগীয় শহর খুলনা। উপকূলীয় অঞ্চল বলে অন্যান্য বিভাগের তুলনায় তাপমাত্রা একটু বেশি খুলনাতে। তাপমাত্রা বেশি হলেও প্রাকৃতিক দিক দিয়ে খুলনা কোনো অংশেই পিছিয়ে নয়। খাবার-দাবারের দিক দিয়ে খুলনা শহর কিন্তু একদম উপরের দিকে। সারা খুলনা জুড়েই