;

ভ্রমণ টিপস

সিলেটের ঐতিহ্যবাহী সাতকড়ার আচার (রেসিপিসহ)

সিলেটের ঐতিহ্যবাহী সাতকড়ার আচার (রেসিপিসহ)

আচার পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কষ্টকর। আচারের নাম শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে। খাবারের বাড়তি স্বাদ আনতে আচারের জুড়ি নেই। সাতকড়া সবার কাছে তেমন একটা পরিচিত না হলেও, যে কয়েকটি জিনিসের নাম শোনামাত্র সিলেটের কথা মনে

যশোরের জামতলার মিষ্টি বা সাদেক গোল্লা

যশোরের জামতলার মিষ্টি বা সাদেক গোল্লা

দেশ-বিদেশে সমাদৃত যশোরের জামতলার রসগোল্লার। যার পরিচিত নাম সাদেক গোল্লা। দীর্ঘ ৬১ বছরের ইতিহাস-ঐতিহ্য ধরে রেখে নিজের শ্রেষ্ঠত্ব বজায় রেখেছে ওই মিষ্টি। প্রতিদিন সহস্রাধিক জামতলার মিষ্টি তৈরি হচ্ছে কিন্তু দুপুরের আগেই তা ফুরিয়ে যাচ্ছে। যশোর-সাতক্ষীরা সড়কের ছোট একটা বাজার জামতলা

যশোর অঞ্চলের সেরা এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার!

যশোর অঞ্চলের সেরা এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার!

বাঙালির সব পালা-পার্বণ, সামাজিক অনুষ্ঠান, শুভ কাজ বা সংবাদ, জয়, কৃতিত্ব, পরীক্ষার ফল, চাকরি ও ব্যবসা-বাণিজ্যের উন্নয়নে আত্মীয়-স্বজন, পাড়া-প্রতিবেশীর মধ্যে হাতে তৈরি মিষ্টান্ন উপহার দেওয়ার রীতি অনেক আগে থেকেই। শত বছর ধরে বাঙালি এই প্রথা মেনে আসছে। প্রাচীনকালে ‘গুড়জল’ দিয়ে

দেশসেরা ২০টি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন যা জীবনে একবার হলেও খাওয়া উচিৎ!

দেশসেরা ২০টি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন যা জীবনে একবার হলেও খাওয়া উচিৎ!

বাংলাদেশের মানুষ ঐতিহ্যগত ভাবেই মিষ্টিপ্রিয়। বাংলাদেশের প্রায় প্রত্যেকটি এলাকায় রয়েছে নিজেস্ব কিছু খাবারের সুনাম এবং খ্যাতি। বিশেষ করে মিষ্টির সুনাম সবচেয়ে বেশি। আজকে জানাবো বাংলাদেশের ২০ টি জেলাম জনপ্রিয় বেশ কিছু মিষ্টির নাম এবং তার ইতিকথা। নাটোরের কাঁচাগোল্লাঃ নাটোরের কাঁচাগোল্লার

খুলনায় কি খাবেন, কোথায় খাবেন?

খুলনায় কি খাবেন, কোথায় খাবেন?

আমি মানুষটা খাদক টাইপের। আমি খেতে ভালোবাসি। কোথাও গেলে কি কিনবো আর কি খাবো আমার প্রথম চিন্তা হয়ে দাঁড়ায়। আমি থাকি খুলনাতে। তো এখানে কোথায় সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায় তার একটা বর্ননা দেয়ার খায়েশ হইলো। যারা কখনো খুলনা বেড়াতে আসবেন

কক্সবাজারের সাগর পাড়ের ভাজা মাছ

কক্সবাজারের সাগর পাড়ের ভাজা মাছ

কোথাও ভ্রমণে গেলেন আর ওখানকার খাবার খেলেন না! আপনার ভ্রমণ অর্ধেক বৃথা। ভ্রমণের উল্লেখযোগ্য একটি অংশ স্থানীয় খাবারের মাঝে। সুস্বাদু আর বাহারি খাবার ভ্রমণে দেয় বাড়তি আনন্দ। আর যেকোন স্থানের সংস্কৃতির ঐতিহ্যের একটি অংশ দখল করে থাকে তাদের খাবার দাবারও।

নেত্রকোনার বালিশ মিষ্টি

নেত্রকোনার বালিশ মিষ্টি

‘বালিশ’! নামটা সকলের কাছেই পরিচিত। মানুষ দিনের ক্লান্তি শেষে মাথায় দিয়ে আরামে বিছানায় ঘুমায়। নেত্রকোনা তথা ভাটি বাংলার মানুষ বালিশ মাথায় দিয়ে ঘুমায় বটে। তবে আরেক লোভনীয় সুস্বাদু বালিশ খায়ও! আপনিও খাবেন। শুনে অনেকে অবাক হতে পারেন। কিন্তু আসলে তাই।

বান্দরবানের খাবার মুন্ডি

বান্দরবানের খাবার মুন্ডি

বান্দরবানের আদিবাসীদের ঐতিহ্যবাহী খাবার মুন্ডির খ্যাতি দিন দিন বাড়ছে। অনেকটা নুডলসের মতো এই খাবার বিক্রির জন্য বান্দরবান শহরে বেশ কয়েকটি স্থানে গড়ে উঠেছে মুন্ডি হাউস। এসব রেস্তোরাঁয় বিকেল থেকে রাত অবধি জমজমাট থাকে কেনাবেচা। স্থানীয় আদিবাসী ও বাঙালিদের পাশাপাশি দেশি-বিদেশি

টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচমের হাড়ির খবর

টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচমের হাড়ির খবর

পোড়াবাড়ির চমচম ! আহা, নাম আওড়াতেই জিভে জল চলে এলো l অতুলীয় স্বাদ আর গন্ধের কারণে দেশে ব্যাপক সুনাম রয়েছে টাঙ্গাইল পোড়াবাড়ির চমচমের। পোড়া ইটের মতো রঙের এই বিখ্যাত সুস্বাদু চমচমের কড়া মিষ্টির আবরণের ভিতরে রয়েছে গোলাপী আভাযুক্ত নরম অংশ।

মুন্সীগঞ্জের ভাগ্যকুলের মিষ্টি

মুন্সীগঞ্জের ভাগ্যকুলের মিষ্টি

মিষ্টান্ন প্রীতি বাঙ্গালীর চিরন্তন অভ্যাস। আর সেই মিষ্টি যদি হয় মুন্সীগঞ্জের ভাগ্যকুলের মিষ্টি তা হলে তো কথাই নাই। দাওয়াত বলেন আর নিমন্ত্রণ বলেন সম্পূ্র্ণ হয় কি মিষ্টি ছাড়া। মিষ্টি হলো চিনির বা গুড়ের রসে ভেজানো (যদিও সচরাচর গুড়ের মিষ্টি একটু